果醋排骨
果醋排骨的做法
步骤1
1、排骨切小块，泡水里去血水（至少泡20分钟） 2、捞出排骨，放入盐、生抽、生粉（1-2勺）、姜、蒜，捞均匀，腌10分钟 3、青瓜洗净切小块，用少许苹果醋腌一下，备用 4、热锅，放油（不用太多，平时炒菜的量即可），煎排骨 5、排骨煎至六七成熟时放苹果醋，可以适当再放一两勺糖调味 6、排骨约八成熟时放青瓜，翻炒一下 7、用两勺生粉调个薄芡，倒入后，翻炒，即可起锅