白菜炖豆腐
俗话说，百菜不如白菜。白菜炖豆腐可是我们这里最常见的家常菜，每家做法不一样，各具风味。今天这个口味有点麻辣鲜的特点，喜欢的可以试试看。
白菜炖豆腐的做法
步骤1
白菜手撕成片，五花肉、豆腐、葱姜切片;
步骤2
热锅凉油煸五花肉出油脂，放干辣椒、花椒、八角出香气再放葱姜、料酒去腥;
步骤3
将白菜放入炒至塌秧后加适量水烧开;
步骤4
调入适量的盐糖酱油耗油，再把豆腐铺上面盖盖烧五分钟即可。