豆芽炒猪血
豆芽炒猪血的做法
步骤1
猪血切块后放入开水中焯下，开水里事先放了盐和料酒有利于去腥。焯下捞出冲水沥干备用。步骤2
豆芽洗净，胡萝卜切丝，姜切片，大蒜拍后切片，小葱切长段备用
步骤3
油热后下去姜蒜片爆香下去猪血煎，两面煎下马上下去胡萝卜丝和豆芽，不然猪血很容易焦。翻炒几下，锅边淋入料酒去腥，加入盐一匙，糖半匙，炒10秒马上关火加入青葱段和味精出锅
| 诗文 | 豆芽炒猪血 |
| 释义 |
豆芽炒猪血豆芽炒猪血的做法步骤1 猪血切块后放入开水中焯下，开水里事先放了盐和料酒有利于去腥。焯下捞出冲水沥干备用。步骤2 豆芽洗净，胡萝卜切丝，姜切片，大蒜拍后切片，小葱切长段备用
步骤3 油热后下去姜蒜片爆香下去猪血煎，两面煎下马上下去胡萝卜丝和豆芽，不然猪血很容易焦。翻炒几下，锅边淋入料酒去腥，加入盐一匙，糖半匙，炒10秒马上关火加入青葱段和味精出锅豆芽炒猪血的烹饪技巧 |
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