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诗文 椰汁桃胶西米露
释义

椰汁桃胶西米露

自从认识桃胶之后,每周都会熬银耳桃胶糖水,这次本来想煮椰汁西米露的,想说桃胶QQ的口感应该也挺搭的,于是下到里面变成椰汁桃胶西米露啦,是一道简单但是不乏新意的甜品咧

椰汁桃胶西米露的用料

叶青 一只 椰汁 500ml
牛奶 500ml 桃胶 10g
西米 10g 糖 50g

椰汁桃胶西米露的做法

步骤1

桃胶泡发一晚,泡好后拣出杂质备用

步骤2

一锅水烧开,倒入西米,大火煮10分钟至中间有小白点,关火焖5分钟至全透明

步骤3

捞出西米,用冷水冲洗,沥干,备用

步骤4

椰青凿开倒出里面的汁液(是透明的,但是很甜很甜),之后把壳内的果肉挖出切成小条状

步骤5

把椰汁,牛奶,椰青汁倒入锅内,烧开倒入桃胶煮10分钟,然后转小火倒入西米和果肉,煮5-10分钟,加入白糖或炼奶

步骤6

关火放凉,然后放入冰箱冷藏更好喝~

椰汁桃胶西米露的烹饪技巧

桃胶富含植物胶原~是女性内容食品哦~口感qq的哦~

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更新时间:2024/12/26 1:19:15