厚底杂蔬火腿披萨
以前买过制好的饼胚，感觉没那么好吃，所以自己动手，做出的饼松松软软，原来也没那么难嘛！哈哈
厚底杂蔬火腿披萨的做法
步骤1
第一部和面的步骤没有拍，我是用面包机和面的，把水，糖，盐，面粉，酵母依次放入面包桶选择和面程序15分钟，直到揉成面团，取出。进行第一次发酵，烤箱下层放烤盘，倒入适量温水，中层放烤架，面团放入容器内放烤架上，盖上湿布，烤箱35度，时间一小时。
步骤2
第二部，二次发酵，发酵好的面团从烤箱取出，揉一揉，擀成八寸的圆饼放入模具
步骤3
再次放入烤箱，进行第二次发酵，20分钟左右，这个是发酵好的饼。
步骤4
第三部，锅子倒少量橄榄油，放入准备好的蔬菜加入适量盐炒熟
步骤5
准备好的火腿同样炒一下，火腿本来就是咸的可以不加盐
步骤6
第四部，发酵好的面饼用叉子叉小孔，刷上点橄榄油和鸡蛋液，涂上披萨酱
步骤7
铺上马苏里拉芝士碎
步骤8
进烤箱，200度，5分钟
步骤9
芝士融化后取出
步骤10
第五部，把炒好的蔬菜和火腿均匀铺在上面，可以再来点披萨酱，也可以加点黑胡椒，上面铺上芝士
步骤11
撒上披萨草，进烤箱中层，200度，15到20分钟
步骤12
看到芝士融化，微微焦黄可以出炉了
步骤13
颜色很漂亮，切下一块能拉丝
步骤14
味道也不错哦，面饼厚厚的，很松软，成功！厚底杂蔬火腿披萨的烹饪技巧
这个是八寸的量，我们一家四口吃足够了