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诗文 紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~
释义

紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~

粉色的花卷萌萌哒

紫薯花卷的用料

中筋面粉 150g 紫薯 1根
牛奶 250mL 酵母粉 1.5g
白糖 15g 盐 1g

紫薯花卷的做法

紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解1

步骤1

准备材料
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解2

步骤2

紫薯去皮后切块蒸熟
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解3

步骤3

加入牛奶用料理机打成奶昔
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解4

步骤4

酵母粉用20ML温水溶解,搅拌均匀静置5分钟
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解5

步骤5

面粉放入白糖和盐,混合均匀后倒入酵母水搅拌
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解6

步骤6

一边倒入紫薯奶昔,一边用筷子搅拌成絮状,具体的量我没有量……剩下的被我喝光了,哈~~
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解7

步骤7

揉成一个光滑软硬适中的面团,如果太粘适当加量面粉进去一起揉,盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵2倍大
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解8

步骤8

发酵好的面团,取出揉去空气,分为2份
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解9

步骤9

取其中一个擀成薄的面片,刷上一层薄薄的色拉油
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解10

步骤10

卷起来
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解11

步骤11

切成约3CM的小块
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解12

步骤12

用一根筷子从中间用力压下
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解13

步骤13

捏住上下两边,向下弯起来
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解14

步骤14

依次做好,放入蒸屉
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解15

步骤15

烧一锅温水,把馒头卷放在上面,盖上盖子静置发酵30分钟
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解16

步骤16

水烧开后转中火蒸12分钟,关火后焖2-3分钟再开盖即可~
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解17

步骤17

……
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解18

步骤18

……
紫薯小花卷———粉嫩萌萌哒~的做法图解19

步骤19

……

紫薯花卷的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 6:55:13