蔓越莓淡奶油吐司（健康无油版）
做面包时，适当加一些淡奶油，会使面包的营养成分更高、奶香浓郁、更加松软，口感更润滑。无需中种、汤中之类的复杂的做法，直接法也一样组织细腻柔软好吃！赶快试下吧！
蔓越莓淡奶油吐司的做法
步骤1
把所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，全部放入面包机桶里，启动和面程序。将面团揉至完全阶段。
步骤2
上湿布或保鲜膜，开启发酵程序进行发酵，发至原体积的2.5倍大。
步骤3
把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份，揉圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤4
取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形（如果面团回弹比较多，不容易擀开说明松弛不够）。
步骤5
然后翻过来，从下往上卷起来。卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟钟。
步骤6
取一个松弛好的面团擀开。翻过来，撒上蔓越莓干，慢慢卷起，圈数不要太多，2.5圈为宜。
步骤7
放入土司盒，卷卷的方向最好一致。
步骤8
放温暖湿润处，进行最后一次发酵。我放烤箱发的，底部放一小盆热水，开启发酵档。发至模具的9分满，盖上盖子。
步骤9
预热烤箱，烤制180度40分钟。
步骤10
出炉后立刻倒出晾凉，密封保存。
步骤11
热的时候直接手撕着吃，更美味！蔓越莓淡奶油吐司的烹饪技巧
和面时建议预留10克左右的牛奶，观察面团吸水情况，不同面粉吸水量有差异，酌情添加。