7寸戚风
7寸戚风的做法
步骤1
合影留念
步骤2
蛋分离，都放在无水无油的碗中，蛋黄加糖盐搅拌，加牛奶，加色拉油，烤箱150预热
步骤3
分三次加糖打发蛋白，这是第一次做戚风，之前一直不敢下手，看了很多的豆友心得和视频，最后效果不错
步骤4
将蛋黄糊和蛋白糊分三次搅拌，参考其他豆友的都非常详细了，最后还要震出气泡，由于没有买模具，就用家中7寸不锈钢碗做的，效果也不错，180度20分钟又150度15分钟，反正烘焙就是凭感觉
步骤5
效果还是很不错的，自己动手，其乐无穷！