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诗文 酸辣土豆丝
释义

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 青椒 适量
红椒 适量
鸡粉 香油

酸辣土豆丝的做法

步骤1

1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒之前捞出,沥干水分。

步骤2

2. 青、红辣椒去籽,切成细丝,干辣椒切丝。
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入盐、鸡粉调 味,再淋上香油和醋,炒熟即可。

酸辣土豆丝的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/5 23:54:12