糟凤爪
糟凤爪的做法
步骤1
鸡瓜剪指甲、洗净。放入锅内，加水、葱、姜片、料酒。
步骤2
中火开后，撇掉浮沫。然后，中小火烧15分钟左右。
步骤3
用冷开水接爪子。
步骤4
然后捞出鸡爪放入干净碗盆，加入糟卤直至浸没鸡爪为止。密封好，放入冰箱，2小时后可食用。