虎皮青椒塞肉
虎皮青椒塞肉的做法
步骤1
青椒去心、洗净，沥干。
步骤2
在肉糜内加入鸡蛋、姜葱段、料酒、酱油、糖、盐、生粉、鸡精。
步骤3
按一个方向搅拌，拌匀为止。
步骤4
将调好味的肉靡塞满一个个青椒。
步骤5
上锅热油，煎一下青椒。
步骤6
之后，加酱油、盐城、糖、水烧至沸腾。转成中小火焖煮10分钟左右关火出锅。