拔丝山药
拔丝山药的做法
步骤1
铁杆山药半斤步骤2
削皮后进锅里蒸十五分钟步骤3
然后切成一寸长的小段步骤4
锅里倒点油，将切好的山药倒入油锅炸至金黄色，出锅 将多余的油盛出，抓两把白糖，放进锅里炒，直到白糖化开，变成淡黄色
步骤5
将炸好的山药迅速倒入糖锅，每一块都均匀粘上糖浆，然后迅速出锅 （注意这一步速度要快，慢了，糖浆就熬糊了）拔丝山药的烹饪技巧
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