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诗文 “花果”入赘 牛肉汤
释义

“花果”入赘 牛肉汤

花果牛肉汤的用料

无花果干 100克 牛健肉 200克
土豆 100克 桂皮 5克
苹果酒 50克

花果牛肉汤的做法

步骤1

独选牛健肉焯水去除血沫,倒入苹果酒入高压锅40分钟

步骤2

土豆去皮,切块后,倒入锅中,加入桂皮和磨成粉的无花果干,继续煮10分钟

步骤3

吃时,牛肉酥软香嫩,入口先是桂皮独特的香味,随之而来的是无花果的独特香气,鲜甜入味,让人回味无穷

花果牛肉汤的烹饪技巧

无花果要磨成粉,更易入味,桂皮香气浓烈,不可多放,以免抢走无花果的味道。

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更新时间:2025/2/6 4:46:29