大阪烧
大阪烧的做法
步骤1
将低筋粉，鸡蛋，切丝的洋白菜，切块的香菇，虾仁，盐，白胡椒粉，加水和面
步骤2
用酱油，味淋，清酒，姜粉，白糖放热锅熬照烧汁
步骤3
热锅加油煎成蛋饼，掂勺翻面是个技术活。
步骤4
双面煎好蛋饼盛盘，涂上蛋黄酱淋上照烧汁，撒上海苔和木鱼花，开动。