家常煎豆腐
煎豆腐的做法
步骤1
准备材料，并清洗干净。
步骤2
将豆腐倒出后，横切一刀，再竖切成片。（ps：别切太薄噢，煎的时候容易碎。）
步骤3
倒适量油，烧热。
步骤4
放入豆腐，将两面煎至金黄。
步骤5
趁锅里煎着豆腐的时间，把蘑菇切成片，青蒜切段再切成粗丝。
步骤6
豆腐两面煎为黄色后，放入蘑菇片和蒜丝。
步骤7
倒入适量料酒。
步骤8
再放入适量盐与酱油。
步骤9
倒入适量清水后，盖上锅盖，焖煮3～5分钟后，起锅。煎豆腐的烹饪技巧
要用不粘锅，否则豆腐容易煎碎噢^ ^