新疆大盘鸡
新疆大盘鸡的做法
步骤1
备菜
步骤2
翅中一分为二，划小口，扎小孔，料酒，白胡椒，盐，花椒腌制步骤3
油，冰糖炒化，下鸡炒匀
步骤4
下所有辅料炒香后，倒啤酒水各半没过鸡+土豆，炖。
步骤5
土豆面面的后，下青椒，盐，出锅。新疆大盘鸡的烹饪技巧
这道菜的要点就是啤酒喝水各一半，还有腌制鸡翅。