开胃滋补鸡汤

昨天回趟娘家，没等老妈下班就回来，晚上老妈给宰了只鸡让我今天回去拿，还炒香了放了一个咸橄榄，这是妈妈一惯的手法，橄榄有开胃健脾的作用。自家养的味道就是好。

滋补鸡汤的用料

步骤1

准备好材料。

步骤2

锅里倒入少许底油葱姜爆香放入鸡肉加入1-2个咸橄榄翻炒片刻。然后倒入适量的清水煮开。（炒的部分我直接省略）

步骤3

香菇用温水泡发洗净。

步骤4

烧开后放香菇、当归和党参继续煮。

步骤5

然后放炖锅里，炖1个半小时。

步骤6

炖好后调入适量的盐。不需要加鸡精。

步骤7

红枣枸杞泡洗一下。

步骤8

然后把红枣和枸杞放入炖锅里焖几分钟即可出锅。

步骤9

浓郁滋补的鸡汤就炖好啦！

步骤10

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自家养的土鸡炖完后会出好多油脂，建议把那层油瓢掉。

随便看

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