开胃滋补鸡汤
昨天回趟娘家，没等老妈下班就回来，晚上老妈给宰了只鸡让我今天回去拿，还炒香了放了一个咸橄榄，这是妈妈一惯的手法，橄榄有开胃健脾的作用。自家养的味道就是好。
滋补鸡汤的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
锅里倒入少许底油葱姜爆香放入鸡肉加入1-2个咸橄榄翻炒片刻。然后倒入适量的清水煮开。（炒的部分我直接省略）
步骤3
香菇用温水泡发洗净。
步骤4
烧开后放香菇、当归和党参继续煮。
步骤5
然后放炖锅里，炖1个半小时。
步骤6
炖好后调入适量的盐。不需要加鸡精。
步骤7
红枣枸杞泡洗一下。
步骤8
然后把红枣和枸杞放入炖锅里焖几分钟即可出锅。
步骤9
浓郁滋补的鸡汤就炖好啦！
步骤10
。滋补鸡汤的烹饪技巧
自家养的土鸡炖完后会出好多油脂，建议把那层油瓢掉。