宫爆鸡丁
个人认为宫爆鸡丁必须有炸的香香脆脆的油炸花生米！应该有脆脆的青笋丁！豆果上的做法都没有这些配料，所以我也传传俺滴做法！
宫爆鸡丁的做法
步骤1
鸡脯肉切丁
步骤2
青笋、胡萝卜、青柿子椒切丁
步骤3
油炸花生米，这个用小火炒到脆即可，我炒的有点过步骤4
酱油、醋、糖、淀粉勾汁备用步骤5
鸡丁先翻炒至七成熟，忘记拍照鸟！颜色一变白就行。出锅备用。
步骤6
锅里下入油及豆瓣酱，然后下入青笋、胡萝卜、柿子椒丁下锅翻炒，倒入之前准备的芡汁，再加入鸡丁一起翻炒至收汁！
步骤7
脆脆香香的宫爆鸡丁装碗！哈哈宫爆鸡丁的烹饪技巧
个人认为宫爆鸡丁必须有炸的香香脆脆的油炸花生米！应该有脆脆的青笋丁！