糖醋排骨

糖醋排骨的用料

仔排 400g	花生油 200g
盐少许	香醋 200ml

步骤1

排骨用水浸泡约十分钟，沥干水分。

步骤2

加少许盐，腌制十分钟，拍上干生粉

步骤3

花生油加热，将排骨炸制六分熟。

步骤4

锅里少许留底油，加50g糖小火熬糖色。加水、糖、一半醋，煮至粘稠再加醋。OK

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