麻辣花生
老公平时好喝点酒，就拿这个给他当下酒菜了，吃着挺好的。
麻辣花生的做法
步骤1
辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火。
步骤2
加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）。步骤3
去掉花生的表皮步骤4
沥干水份步骤5
放冰箱冷冻半个小时步骤6
下油锅炸熟步骤7
锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒
步骤8
倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可麻辣花生的烹饪技巧
1、花生加入煮过的辣椒，花椒，麻辣感增强。 2、泡过辣椒水的花生非常好剥。 3、炸花生的时候要小火，火力不能大。大了容易糊。 4、将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆。