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诗文 白切鸡
释义

白切鸡

一只鸡,半只鸡红烧做辣子鸡,半只做白斩鸡,两吃哦!

白切鸡的用料

鸡肉 半只 八角 2-3个
生姜 小半颗

白切鸡的做法

步骤1

半只鸡洗净,用刀侧面拍一拍整块生姜

步骤2

将八角、生姜鸡、放入锅中,加入水,没过鸡肉。

步骤3

烧10-15分钟,用筷子能戳穿鸡肉即可

步骤4

将煮熟的鸡肉拎出,冷却片刻,再将其大卸八块。

白切鸡的烹饪技巧

清汤里放点青菜,味道不错额。

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更新时间:2024/12/26 3:51:31