网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 哈根达斯冰激凌(无须搅拌)
释义

哈根达斯冰激凌(无须搅拌)

哈根达斯冰激凌(无须搅拌)的用料

蛋黄 4个 细砂糖 10g
蛋白 4个 细砂糖 30g
炼乳 100g 奶油 250g

哈根达斯冰激凌(无须搅拌)的做法

哈根达斯冰激凌(无须搅拌)的做法图解1

步骤1

蛋黄4个加入10g细砂糖用蛋抽搅拌融化。
哈根达斯冰激凌(无须搅拌)的做法图解2

步骤2

加入100g炼乳继续用搅拌均匀。
哈根达斯冰激凌(无须搅拌)的做法图解3

步骤3

蛋白4个加30g细砂糖打发直干性发泡。奶油打发至纹路清晰不消失程度。
哈根达斯冰激凌(无须搅拌)的做法图解4

步骤4

先分两次将打发好的奶油加入蛋黄糊,翻拌均匀。再分两次加入打发好的蛋白翻拌均匀。(顺序一定要先加奶油后加蛋白,先加蛋白容易很快消泡)
哈根达斯冰激凌(无须搅拌)的做法图解5

步骤5

倒入密封盒冷冻过夜
哈根达斯冰激凌(无须搅拌)的做法图解6

步骤6

开始吃吧。细滑完全没有冰渣。
哈根达斯冰激凌(无须搅拌)的做法图解7

步骤7

本来打算加果酱的。后来发现本来就很好吃根本不需要果酱调味。喜欢的话可以直接加水果味道比果酱好。

哈根达斯冰激凌(无须搅拌)的烹饪技巧

超细滑好吃的一款冰淇淋。绝对媲美哈根达斯。完全没有蛋黄版本的腥味。不需要加果酱调味。糖的分量我已经减了很多,不需要再减了。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/11 9:21:19