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诗文 芒果糯米糍(自留)
释义

芒果糯米糍(自留)

做了好多好多次,终于做出来了!在小日本吃的时候觉得超级喜欢那种Q弹的口感,至于馅料原来是用草莓,这个季节还真没有,就用了芒果,可以自己调配。

芒果糯米糍(自留)的用料

糯米粉 50g 玉米淀粉 10g
澄粉 15g 牛奶 50ml
糖 20g 玉米油 2勺
椰蓉 适量 芒果 一个

芒果糯米糍(自留)的做法

步骤1

1.把糖、糯米粉、澄粉、玉米淀粉调匀倒入牛奶,调成稀糊状,记得不能太稀哦!

步骤2

2.把水烧开,用保鲜膜把碗抱起来,镉水蒸20分钟。此部可以一开始就准备。

步骤3

3.20分钟后,蒸好的糯米出锅,倒入两勺玉米油搅拌成型,冷却。
芒果糯米糍(自留)的做法图解4

步骤4

4.切成剂子,把剂子弄平后包入芒果。此部可以像是茶绞巾那样做 形状会很好。
芒果糯米糍(自留)的做法图解5

步骤5

最后放入椰蓉里打滚就好了。

芒果糯米糍(自留)的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:42:35