诗文 | 葱油饼 |
释义 |
葱油饼
葱油饼的做法步骤1 首先和面,温水调开酵母后,然后就正常揉面了,一对于不会和面的南蛮子来说,点水一点面慢慢边加边揉是最适合不过的了,揉到和耳垂一样软软的感觉就好了步骤2 小葱切葱花后,葱白单独分开,锅里烧油,把葱白部分放到油锅里面油爆到微焦,然后把葱油一起拌到面里面去揉起来。之后静置2个小时候。步骤3 好了,电饼铛打开预热好以后,把面团擀成饼,扔到电饼铛里,选择烙饼,盖上盖子等着就好了。 我不太会做面食,做的有点随意,就是用手直接扯成饼的。步骤4 时间到了以后,饼也熟了,打开盖子,在上面撒上花椒盐和葱末,再盖20秒就可以了。步骤5 把饼切开装盘子就就好了,葱油饼的烹饪技巧其实我做的菜大多没什么技术含量,就是好看好吃简单方便 微博:http://weibo.com/ccmoya 微信:moyachun |
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