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诗文 葱油饼
释义

葱油饼


这个也是用利仁电饼铛做的,其实电饼铛最大功能就是烙饼 这种北方伙食,南方人来做就是感觉很生硬,不过自己吃还是很不错的,款且电饼铛这么方便,扔进去等着就行了

葱油饼的用料

面粉 400g 水 200g
盐 少许 油 少许
香葱 1把 花椒粉 少许
酵母 少许

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

首先和面,温水调开酵母后,然后就正常揉面了,一对于不会和面的南蛮子来说,点水一点面慢慢边加边揉是最适合不过的了,揉到和耳垂一样软软的感觉就好了
葱油饼的做法图解2

步骤2

小葱切葱花后,葱白单独分开,锅里烧油,把葱白部分放到油锅里面油爆到微焦,然后把葱油一起拌到面里面去揉起来。之后静置2个小时候。
葱油饼的做法图解3

步骤3

好了,电饼铛打开预热好以后,把面团擀成饼,扔到电饼铛里,选择烙饼,盖上盖子等着就好了。 我不太会做面食,做的有点随意,就是用手直接扯成饼的。
葱油饼的做法图解4

步骤4

时间到了以后,饼也熟了,打开盖子,在上面撒上花椒盐和葱末,再盖20秒就可以了。
葱油饼的做法图解5

步骤5

把饼切开装盘子就就好了,

葱油饼的烹饪技巧

其实我做的菜大多没什么技术含量,就是好看好吃简单方便 微博:http://weibo.com/ccmoya 微信:moyachun

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更新时间:2024/11/22 18:36:40