鸡丝干丝
鸡丝干丝的做法
步骤1
鸡胸肉洗净放锅中倒入水，姜片，烧煮至熟。捞出晾凉，用手撕成细丝
步骤2
豆腐干切丝，将干丝入沸水，加少量盐，汆烫后捞出，用清水浸泡。
步骤3
锅中适量水，加干丝、鸡丝、火腿肠丝，和鸡汤，大火烧开，加盐，料酒。转小火，干丝吸足鸡汤，加鸡精即可。鸡丝干丝的烹饪技巧
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