诗文 |
鸡丝干丝 |
释义 |
鸡丝干丝
鸡丝干丝的做法
步骤1
鸡胸肉洗净放锅中倒入水,姜片,烧煮至熟。捞出晾凉,用手撕成细丝
步骤2
豆腐干切丝,将干丝入沸水,加少量盐,汆烫后捞出,用清水浸泡。
步骤3
锅中适量水,加干丝、鸡丝、火腿肠丝,和鸡汤,大火烧开,加盐,料酒。转小火,干丝吸足鸡汤,加鸡精即可。
鸡丝干丝的烹饪技巧
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