姜撞奶
姜撞奶的做法
步骤1
生姜去皮
步骤2
用搅拌机打成蓉
步骤3
放入干净纱布中抓出汁
步骤4
姜汁放入碗中，每小碗约1汤羹
步骤5
鲜奶加糖煮开，放置稍凉约80度
步骤6
冲入姜汁中。放置不动
步骤7
几分钟后待凝结到可以放个小勺而不掉入奶中即可食用姜撞奶的烹饪技巧
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