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诗文 花样芋圆
释义

花样芋圆

妹妹喜欢吃芋圆。心血来潮网上查了一下制作过程和材料,自己制作,味道超好的。

花样芋圆的用料

红薯 一个 紫薯 一个
芋头 一个 木薯淀粉 两包(大概300g)
细砂糖 适量 黑凉粉粉 500g

花样芋圆的做法

花样芋圆的做法图解1

步骤1

红薯、紫薯、芋头放锅里隔水蒸熟。(尽量切薄点,比较快熟。)与此同时,放凉粉草加热水煮,等煮开关火,放一边待凉。
花样芋圆的做法图解2

步骤2

把红薯、紫薯、芋头用勺子加适量白糖水压成泥。(白糖水放多少看个人喜好的甜度)
花样芋圆的做法图解3

步骤3

把木薯淀粉加红薯、紫薯、芋头分别揉成面团。(要加热水揉木薯淀粉)
花样芋圆的做法图解4

步骤4

把已经柔和的木薯淀粉切成小块,拿根牙签制作自己喜欢的花样。(就像以前小时候玩橡皮泥那样,做自己喜欢的花样)
花样芋圆的做法图解5

步骤5

凉粉凉后就成型啦,拿刀切成小块。煮水待水开了放芋圆,芋圆浮起来就是熟了可以捞起来。
花样芋圆的做法图解6

步骤6

把煮好的芋圆和做好的凉粉放一起。duangduang!
花样芋圆的做法图解7

步骤7

完成啦,可以加点蜜糖或者炼奶、红豆等等。按个人口味喜好。

花样芋圆的烹饪技巧

木薯淀粉一定要加热水揉,不能用凉水,不然揉不出效果。

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更新时间:2024/11/25 17:11:00