油豆腐包肉
我说的油豆腐包肉就是油豆腐酿肉吧，，我们老家就是叫包肉，所以就叫他了，记得小时候除了逢年过节的时候才能吃到的，好喜欢妈妈的味道，这次是抱着试试的心态做的，不过还好哦，成功了，味道很不错。
油豆腐包肉的做法
步骤1
肉和生姜一起剁成肉麋 ，我是自己剁的，也可以用绞肉机绞
步骤2
油豆腐用热水泡乱软
步骤3
肉麋里面加葱，糖，盐，鸡精，淀粉，一点清水，按顺时针方向拌匀
步骤4
油豆腐泡软把水挤掉
步骤5
把肉塞进油豆腐里面，上面戳个小洞就好了，不要戳穿，摆好盆
步骤6
清水，鲜酱油，淀粉调成自汁
步骤7
汁倒入盘中，放入高压锅内，大火蒸10分钟
步骤8
最后，洒上葱花出锅了