诗文 | 铜锣烧 |
释义 |
铜锣烧我也是再三练习后才找到的方法蛋清需打发好了,饼才会起发好吃 铜锣烧的做法步骤1 蛋黄和蛋清分离,把蛋清打发成奶油状,蛋黄加适量白砂糖,泡打粉,适量牛奶和过筛的面粉调成糊状,把蛋清和蛋黄糊搅拌均匀,千万记住是上一次搅拌均匀即可,不然回不起发,电饼铛不加油,等锅热了之后就可以用小勺把面糊舀到里面,等饼起发看着有很多小泡就可翻面,熟了之后两饼之间就可抹豆沙馅,好吃的铜罗烧就成了。我还做了肉松沙拉酱口味的不错奥,大家可以学者做做铜锣烧的烹饪技巧 |
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