爆炒肥肠
这个菜是跟着我的婆婆学的。。。当时总是觉得这个很麻烦。。。现在终于被我给弄好啦。。哈哈，有点小得意哦，现在给大家分享一下，因为头次亲手做，只拍了前面和后面
爆炒肥肠的做法
步骤1
准备工作：把大蒜，姜，葱花，辣椒，大肠切丝
步骤2
锅烧热，放贵太太茶油，将姜、葱花放入锅中爆炒出香味道
步骤3
放入大肠爆炒，放些大蒜，除大肠的味道，放盐、辣椒粉、放酱酒染染色
步骤4
放入黄酒去大肠的味道，接着爆炒3分钟，即可出锅可以啦爆炒肥肠的烹饪技巧
放了好多料下去的，如大蒜，生姜，葱花，辣椒，酱油，黄酒，等等的，味道很香很好吃的，辣的，这道菜准备的时候长了点，但是味道特别好，特别入味，之前是要把大肠放水里面煮一遍的