诗文 | 原味发面饼 |
释义 |
原味发面饼发面饼是一款暄软可口,充满麦香和发酵香味的面食。发面食品含有人体所需维生素B,可以起到调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统功能的作用。烙好的发面饼搭配各种酱料或者肉臊子,都很好吃。 原味发面饼的做法![]() 步骤1 酵母用温水化开备用。![]() 步骤2 融化好的酵母倒入面粉中,再加入适量清水,用筷子搅拌成絮状面团。![]() 步骤3 用手揉成一个不粘的面团。![]() 步骤4 盖湿布醒发至原来的2倍大。![]() 步骤5 发酵好的面团置于撒了薄面的案板上,揉搓至完全排气,将面团分割成6等分,搓圆。![]() 步骤6 将每个面团按扁,再擀成厚约1厘米的小面饼。![]() 步骤7 平底锅中加少许油,烧至四成热时,放入小饼。![]() 步骤8 小火加盖烙至饼两面金黄即可出锅。![]() 步骤9 成品图。![]() 步骤10 配上妈妈做的肉臊子,真是无以伦比的美味。原味发面饼的烹饪技巧 |
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