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甜豆,又叫甜荷兰豆,是豆科属一年生攀缘草本植物,跟荷兰豆一样不用剥直接连嫩豆荚一起吃。超市工作人员说剥壳太浪费了,剥开后,果然里面的豆粒很小。甜豆的营养价值很高,富含维生素,并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质,热量比起其它豆类却又相对较低,所以是一种美容瘦身的食材。但是,如果未经充分焖煮,则容易导致中毒。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
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