诗文 | 清甜苹果派 |
释义 |
清甜苹果派清甜苹果派的做法![]() 步骤1 派皮:黄油软化后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手揉搓均匀,成为粗玉米的样子。![]() 步骤2 加入水![]() 步骤3 揉成光滑的面团(不要揉太久),放入冰箱冷藏15分钟以上,最好1---4小时。![]() 步骤4 锅里放入黄油融化,小火翻炒至变软,加入白沙糖,水分熬稠后加入混合后的玉米玉米淀粉和水,搅拌,变软浓稠后关火,并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉混合均匀,派馅就做好了,冷却后使用。![]() 步骤5 派皮面回软后分2份,2份的比例为1/2,案板施薄粉,用擀杖擀薄片,擀好派皮铺在派盘上,轻轻按压,扎些小孔。![]() 步骤6 填入派馅,剩余面团擀薄,切条覆盖表面。![]() 步骤7 刷上蛋黄液![]() 步骤8 放入烤箱:中层,上下火,200度烤15分钟,再175度烤20—25分钟![]() 步骤9 刚出炉的时候最可口,派皮酥松,派馅甜软。清甜苹果派的烹饪技巧 |
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