猪肝蛋花汤
猪肝蛋花汤的做法
步骤1
葱切碎、蒜压扁切块、姜切片。
步骤2
猪肝切薄片，放干淀粉抓匀。
步骤3
锅中放少许油，油热下蒜和姜，爆香。
步骤4
加适量水，水开后加盐。
步骤5
水开后放入猪肝。
步骤6
加鸡精、白胡椒粉调味。
步骤7
记得把汤中的血沫撇掉。
步骤8
水开后放鸡蛋。
步骤9
加葱花。
步骤10
点几滴醋，关火出锅。