番茄酸木瓜煮鱼
有次在亲戚家吃到后念念不忘，酸酸的很喜欢吃，于是问来了做法。我的厨艺就是菜鸟级别，现在一个人住慢慢的得练起来。做出来味道妥妥的赞。
番茄酸木瓜煮鱼的做法
步骤1
准备鱼，剖洗干净。
步骤2
切块，用盐和红苕粉腌一下。
步骤3
这是酸木瓜，不放味道应该也不错。
步骤4
葱切段、蒜、姜、花椒、小米辣稍微拍一下。木瓜切片，番茄切丁。
步骤5
有这个的用这个舂，没有就用刀背拍。
步骤6
忘拍鱼了，这里是放油里把鱼炸透。然后捞出剩下的油放干辣椒，蒜、姜、小米辣、花椒炒香。然后倒入番茄木瓜炒。
步骤7
加水煮沸放入鱼，放盐调味，待汤变浓起锅之前加葱味精。
步骤8
搞定。汤很下饭。番茄酸木瓜煮鱼的烹饪技巧
鱼一定要用盐和粉腌过再炸，不然做出来很腥（不要问我怎么知道，第一次做没炸，很不好吃）。然后下锅煮的时候千万别翻鱼（这是做菜超好吃的老爸告诉我的，他说翻过会很腥。）