诗文 | 鲜蔬疙瘩汤 |
释义 |
鲜蔬疙瘩汤朋友的父亲住院,老人家没啥胃口。现学疙瘩汤,没有想到第一次就成功啦!我想这是爱的力量,祝愿老人早日康复! 鲜蔬疙瘩汤的做法步骤1 疙瘩汤做法: 1,番茄切丁,白菜切丝,丝瓜切薄片待用。步骤2 2,热锅冷油放番茄丁翻炒出紅油,加水燒开小火熬3-5分鐘後放入白菜,丝瓜,乌江榨菜大火煮开后改小火。步骤3 3,取一小盆放入面粉,用小口径的水杯往里一点点的分多次加水进去。用筷子不停拨动,待成雪花小片即可。注:疙瘩大的需多煮会步骤4 4,用手抓疙瘩入锅中,此时为小火。疙瘩都如锅后用汤勺推动避免胡锅,3/5分钟就可出锅了。如果要加鸡蛋的可在这步加入,顺时针倒入,不要搅动汤锅。出锅放少许盐,榨菜有咸味。放点葱花增色提鲜,祝你好胃口!鲜蔬疙瘩汤的烹饪技巧 |
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