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诗文 红烧老鼠干
释义

红烧老鼠干

闽西八大干,超有名尝试一下吧!传说中的地猴.

红烧老鼠干的用料

老鼠干 500g 蒜头 4瓣
姜片 3片 蒜叶 1些
桂叶 4片 魔鬼椒 半个
红酒 2口 酱油 1口
盐 1.5勺 糖 2勺
鸡精 1勺 白萝卜 半个

红烧老鼠干的做法

红烧老鼠干的做法图解1

步骤1

先把老鼠头砍了,反正也没什么肉,烟熏过没放锅里捞了,洗净砍成小块,姜切丝,萝卜刨丝.
红烧老鼠干的做法图解2

步骤2

油爆姜蒜蒜叶,入老鼠肉,炒几下加桂叶魔鬼椒,加红酒,酱油,盐,糖,萝卜丝翻炒,快干时加半碗水烧开闷几分钟,起锅翻两下试味,收汁加味精.

红烧老鼠干的烹饪技巧

并不是所有老鼠都能吃的,拿来吃的是山鼠和田鼠,它们吃的都是稻谷啊这些粮食比家鼠干净,如何识别家鼠和山鼠呢?请看大屏幕,家鼠牙短,因为到处都可磨牙吧,山鼠牙齿很长很长.还有家鼠更肥.

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更新时间:2025/3/15 12:41:50