四川小面苕子的制作

有个妞来我家提过好多次要吃米线，都没满足，今天炒好了苕子下次你们啥时候来啥时候给你们做！

四川小面苕子的制作的用料

步骤1

准备葱段拇指粗十厘米长，切末 ; 姜四片切末 ; 蒜四五瓣成末，我把蒜蓉神器都给大家展示了！

步骤2

把花椒用热锅焙熟，用碗边按压碎，为啥不用干面棍？因为我妈说对它有伤害…会造成小坑;(

步骤3

热锅放油，菜籽油必须完全烧热，才能把菜籽味转化为香味！！！

步骤4

放入肉馅，把肉馅水分炒掉，炒出油来会更香哦，亲要有点耐心多炒会儿

步骤5

喜欢吃有咬头的，可以继续多炸会，喜欢肉头的就变色加入葱姜蒜末，继续翻炒…

步骤6

炒出蒜香后，加入之前准备好的花椒末，增香！

步骤7

继续翻炒加入一点糖提鲜，如果喜欢颜色深的童鞋可以加点酱油。

步骤8

加入芽菜了，继续炒熟…

步骤9

到芽菜炒熟，就可以出锅啦！！！

多点油不怕，记得用菜籽油更有四川风味哦！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。