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诗文 蛋挞
释义

蛋挞

蛋挞的用料

淡奶油 150g 鸡蛋 三枚
蛋挞皮 12个 鲜奶 80g
炼乳 25g 砂霜 45g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

图片拍歪了,图里是铁塔的淡奶油,雀巢的炼乳,蒙牛的鲜牛奶,糖霜,也可以砂糖,南瓜籽那个瓶子是砂糖!把这些东西按比例倒入锅里加热,不用特别热,稍微热一下就可以!
蛋挞的做法图解2

步骤2

把鸡蛋黄打开倒入加热的水里!打发开!
蛋挞的做法图解3

步骤3

调好的蛋挞水,这次挑的水稍多些,所以不是特别黄,如果鸡蛋多,蛋挞水会比较黄
蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋挞水装百分之八十左右就可以了,放入烤箱,老乡加热180度五分钟,之后180度15分钟。看颜色。如果比较淡,调到150!蛋挞上面封皮了,稍焦一点就可以了!
蛋挞的做法图解5

步骤5

出来是这样哦

蛋挞的烹饪技巧

没有砂霜,砂糖也可以

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 16:40:23