红枣荔枝填猪肚

姜是很好的食材，在我们这边，坐月子就要吃各种姜加工的食物，我们要用的干姜片就是月子的时候产妇必备的食材，要把新鲜的姜洗净切薄片趁天气好晒的干干的，用来煮姜茶、煮姜汤面、、、、晒干的姜片一点都不像新鲜的姜汁那么辣口，喝着姜片煮起来的姜汤那是非常顺口的、、、

红枣荔枝填猪肚的做法

步骤1

准备好猪肚、红枣、干荔枝、黄酒、红糖、干姜片，

步骤2

把猪肚洗净，翻开清洗，把猪肚里的肥肉去除干净然后翻回来放开水里汆烫去除表面黏糊糊的黏液，没处理好这些猪肚会很腥臭

步骤3

猪肚一头先用针线缝好，（免得食材装进去会掉出来）依次装入红枣、干荔枝，泡过的干姜片（没有可用大约200毫升左右的鲜姜汁）红糖和老酒

步骤4

干荔枝

步骤5

干姜片（事先用黄酒泡好）

步骤6

装入上好的红糖和黄酒，然后把所有的洞口用针线密封

步骤7

放入电饭煲加水外加一些黄酒、2勺红糖和一些干姜片炖煮键即可

步骤8

煮好后切开的样子

步骤9

先把里面的料倒出来放入容器，然后把猪肚切丝，别切太小了哦

步骤10

加入加入汤汁即可、、、