| 诗文 | 爽口山野菜 |
| 释义 |
爽口山野菜爽口山野菜的做法
步骤1 选择新鲜脆嫩的野菜
步骤2 去根清洗干净
步骤3 锅内水烧滚开,放入一点点盐
步骤4 下锅均匀翻烫
步骤5 烫好出锅放入冷水中
步骤6 切段备用,同时蒜瓣拍碎备用
步骤7 将切好的菜段,蒜瓣碎,炸好的花椒油放到容器内,放入适量盐和醋充分搅拌
步骤8 装盘上桌了。颜色脆嫩,口感清脆可口爽口山野菜的烹饪技巧焯水时水滚开后放一点点盐敞盖炒菜可使菜肴颜色鲜亮口感爽脆 |
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