瘦肉蚝油乌冬面
一个人在家，寻思着午饭怎么解决，打开冰箱刚好有一袋存放好几天的乌冬面，切点瘦肉，拌点素菜一起炒，简单又美味！学会做饭的好处便是再也不用叫外卖了，自己做想怎么吃就怎么吃，多好！
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法
步骤1
备好食材；（干葱头是小葱头晒干的，这种葱头炒粉、炒面放一点非常美味，还有广东人吃白切鸡时也要这种葱头调入酱油做成的蘸料，非常鲜美）
步骤2
小白菜洗净，菜梗和叶子分开切碎，干葱头去须洗净切粒
步骤3
热锅，下适量油，倒入切好的瘦肉爆炒片刻
步骤4
加入葱头、菜梗翻炒一会
步骤5
倒入酱油
步骤6
调入蚝油
步骤7
剪开包装，倒出乌冬面用清水冲洗一下，沥干水、放入炒锅中
步骤8
端起平底锅抛炒均匀食材
步骤9
调入鸡粉、少许白糖
步骤10
放入小白菜叶
步骤11
炒匀即可铲起
步骤12
成品图
步骤13
成品图
步骤14
成品图瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的烹饪技巧
菜叶放入锅中炒匀即可起锅，乌冬面不可以炒的太久，炒久了会烂，还会糊锅。