家常茄子
家常茄子的做法
步骤1
先准备好食材。
步骤2
用手把茄子剥开（这样更入味），用水泡一下。
步骤3
姜，蒜，辣椒切好。
步骤4
油要放多点，茄子费油，姜、蒜和豆瓣酱炒香。
步骤5
下茄子（茄子一定要把水挤干）炒软，这时候放点酱油，辣椒下锅炒熟。
步骤6
香喷喷的茄子出锅了。