咖喱羊肉
在肯尼亚去印度餐厅吃到这道菜后，很感兴趣，自己试着做，居然一次成功。味道不比餐馆的差！
咖喱羊肉的做法
步骤1
将羊肉切成2*3cm大小，在锅中放入冷水，将切好的羊肉和姜片倒入水中，煮沸5分钟，用筷子将羊肉逐块捞出备用。步骤2
另起锅将切好的土豆快用水煮到5成熟捞出。将油倒入热锅中，加入花椒、干辣椒稍许、并放入姜片、葱节、蒜片，然后将羊肉倒入翻炒5分钟，最后倒入超市购买的咖喱粉（牛肉用）再翻炒2分钟。步骤3
将炒好的羊肉中加水煮开，改温火煮30分钟，倒入土豆、胡萝卜和洋葱，煮10分钟，收汁半干状态即可。咖喱羊肉的烹饪技巧
干辣椒的数量根据口感轻重适量加。