猪肉茴香包子
家人爱吃茴香，喜欢茴香独特的香味，茴香还能促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用。
猪肉茴香包子的做法
步骤1
原料。
步骤2
茴香，胡萝卜，葱，姜都洗净切末。
步骤3
炒锅倒油，放几粒花椒炸香。倒进菜里。
步骤4
捡出花椒粒，放少许虾皮拌匀。
步骤5
放入炒熟的肉末。
步骤6
最后放盐，五香粉，鸡精，蚝油，香油调好味。
步骤7
包包子。
步骤8
放入蒸锅中盖盖醒发15分钟后开中大火蒸15分钟。
步骤9
蒸好后别揭盖，焖3分钟后再揭盖，胖胖的包子出锅啦。猪肉茴香包子的烹饪技巧
本地习惯把肉末炒熟做馅，其实用生肉末直接拌馅也可以，但是得往生肉末里打些凉花椒水才行。