咸肉豌豆糯米饭--立夏必吃之美食
立夏时节是豌豆最好吃的时候，每每快到立夏时就会被儿子缠着，要我烧豌豆糯米饭！在宁波这是立夏必吃的食物之一-倭豆米饭！
咸肉豌豆糯米饭--立夏必吃之美食的做法
步骤1
糯米洗净泡10~15分钟。
步骤2
咸肉切成丝。
步骤3
锅烧热，加猪油，将咸肉、豌豆、滤干水的糯米依次到入锅中，一直炒至米微黄并散发出香味。
步骤4
把炒好的饭到入电饭煲中，加开水，水与米一样平，用快速煮饭模式，烧好后再焖10分钟左右香喷喷的饭饭就好了！咸肉豌豆糯米饭--立夏必吃之美食的烹饪技巧
豌豆不可过老或过嫩，老了就硬了，嫩了就是一泡水。