诗文 | 登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜 |
释义 |
登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜彼美君家菜,铺田绿茸茸。 豆荚圆且小,槐芽细而丰。 种之秋雨余,擢秀繁霜中。 欲花而未萼,一一如青虫。 是时青裙女,采撷何匆匆。 烝之复湘之,香色蔚其饛。 点酒下盐豉,缕橙芼姜葱。 那知鸡与豚,但恐放箸空。 春尽苗叶老,耕翻烟雨丛。 润随甘泽化,暖作青泥融。 始终不我负,力与粪壤同。 我老忘家舍,楚音变儿童。 此物独妩媚,终年系余胸。 君归致其子,囊盛勿函封。 张骞移苜蓿,适用如葵菘。 马援载薏苡,罗生等蒿蓬。 悬知东坡下,塉卤化千钟。 长使齐安人,指此说两翁。这诗句中所说的就是今日的美食,蒸野豌豆花,每到春天,就是妈妈蒸野菜的季节,槐树花,榆钱子,“毛毛虫”今年多加了一道野豌豆花,清香扑鼻,实在是让我久久不能忘怀 登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜的做法步骤1 将摘来的豌豆花洗尽去掉老叶杂草,控掉一些水分,不要控的太干步骤2 放到盆里均匀拌面粉,最好用手哦~步骤3 灶上放蒸锅,铺上蒸笼布后将拌好面粉的花铺开步骤4 这样就算铺平整了哦,盖上锅盖蒸20分钟~步骤5 等待的时间给大家看看原来的样子,清晨一早去河边摘的哦步骤6 蒸好啦…步骤7 放上香油、盐、鸡精(可不放)开拌!步骤8 吃的时候拌上蒜末、辣椒~美味啊登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜的烹饪技巧ps:家里能吃辣的可以放些辣椒提味,不吃辣椒的不放也没关系 |
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