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诗文 登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜
释义

登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜

彼美君家菜,铺田绿茸茸。 豆荚圆且小,槐芽细而丰。 种之秋雨余,擢秀繁霜中。 欲花而未萼,一一如青虫。 是时青裙女,采撷何匆匆。 烝之复湘之,香色蔚其饛。 点酒下盐豉,缕橙芼姜葱。 那知鸡与豚,但恐放箸空。 春尽苗叶老,耕翻烟雨丛。 润随甘泽化,暖作青泥融。 始终不我负,力与粪壤同。 我老忘家舍,楚音变儿童。 此物独妩媚,终年系余胸。 君归致其子,囊盛勿函封。 张骞移苜蓿,适用如葵菘。 马援载薏苡,罗生等蒿蓬。 悬知东坡下,塉卤化千钟。 长使齐安人,指此说两翁。这诗句中所说的就是今日的美食,蒸野豌豆花,每到春天,就是妈妈蒸野菜的季节,槐树花,榆钱子,“毛毛虫”今年多加了一道野豌豆花,清香扑鼻,实在是让我久久不能忘怀

登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜的用料

面粉 250g 野豌豆花 500g
大蒜 适量 香油 适量
盐 适量 辣椒面 适口而定

登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜的做法

登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜的做法图解1

步骤1

将摘来的豌豆花洗尽去掉老叶杂草,控掉一些水分,不要控的太干
登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜的做法图解2

步骤2

放到盆里均匀拌面粉,最好用手哦~
登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜的做法图解3

步骤3

灶上放蒸锅,铺上蒸笼布后将拌好面粉的花铺开
登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜的做法图解4

步骤4

这样就算铺平整了哦,盖上锅盖蒸20分钟~
登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜的做法图解5

步骤5

等待的时间给大家看看原来的样子,清晨一早去河边摘的哦
登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜的做法图解6

步骤6

蒸好啦…
登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜的做法图解7

步骤7

放上香油、盐、鸡精(可不放)开拌!
登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜的做法图解8

步骤8

吃的时候拌上蒜末、辣椒~美味啊

登彼西山兮采其薇矣—妈妈做的蒸菜的烹饪技巧

ps:家里能吃辣的可以放些辣椒提味,不吃辣椒的不放也没关系

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更新时间:2024/12/25 15:13:27