日式炼乳面包
香浓绵软的炼乳面包。
日式炼乳面包的做法
步骤1
除了黄油，辅料部分，其他材料入面包桶揉面20分钟。
步骤2
加入室温软化的黄油，继续揉面程序15分钟。
步骤3
取出面团，检查出膜情况，适当用手揉调整至满意状态。
步骤4
整理成光滑面团后，入面包桶或烤箱发酵1小时，至两倍大。
步骤5
取出面团排气，用擀面杖擀成长方形。 辅料部分，黄油室温软化和炼乳混合成涂抹酱。
步骤6
切割成四条，涂抹上黄油炼乳酱。
步骤7
四条面片重叠，再如图切割成九份。
步骤8
模具四周抹黄油，立式放入模具里，入烤箱选择发酵程序50分钟。 两倍大后取出刷上剩余的黄油炼乳酱。
步骤9
烤箱预热200℃，入烤箱转180℃，20-25分钟。吃的时候筛上糖粉。