双色紫薯冰皮月饼
双色紫薯冰皮月饼的做法
步骤1
除了抹茶和可可粉外的材料混合搅拌成面糊状，盖上保鲜膜，上蒸锅水开后蒸20分钟，晾至不烫手后揉成面团，分成三分，两份面团各加入抹茶和可可粉，揉成绿色和咖啡色的面团备用。步骤2
如果担心面团沾模具的话，可以用微波炉转两分钟糯米粉备用撒在模具内。先取一块带色的面团压在模具内，再取白色的面团包入内馅之后放入模具内压成型即可，内馅可以用豆沙，紫薯或者肉松。颜色搭配可以根据个人喜好。可放冰箱冷藏后食用。本人比较喜欢现做现吃，别有风味，第一次做造型有待改进，见谅