虎皮鸡蛋
刚学的，水煮蛋先热油稍炸一下，再用各种香料焖煮，比茶叶蛋更焦香，比卤蛋更有味。换个方式吃鸡蛋，让水煮蛋更加美味
虎皮鸡蛋的做法
步骤1
准备，香葱1根、水煮蛋3个，八角、大蒜、姜、干红辣椒适量
步骤3
葱、姜、蒜、八角、干辣椒各处理一下
步骤4
将水煮蛋剥壳后，过油稍炸一下
步骤5
炸至金黄捞出
步骤6
锅中留少许油，放葱姜蒜、八角、干辣椒段爆香
步骤7
再加少许生抽
步骤8
加少许盐调味
步骤9
后入鸡蛋加小半碗水烧开转小火收汁即可
步骤10
美味虎皮鸡蛋虎皮鸡蛋的烹饪技巧
水煮蛋只需少许油稍稍炸一下，至金黄即可。 爆香调味料，加鸡蛋和清水煮时，要小火控制，水不需要加太多，最后水要收干哦。 当心油溅哦